魯名媽媽

連續在單位里做了10來天車間工人加搬運工的工作。那句話怎么說來著，時間就像海綿里的水，擠擠總會有的。我發現我是做不到了，每天回到家累的一動也不想動，所以，得有大半個月沒有在這里發貼了吧。直到周六，好不容易可以休息了啦，魯名把鄰居小朋友的蛋糕吃了不少，我才發現我得烤點什么吃了，可是家里的原料好少啊，想簡單做個蛋撻吧，正好冰箱里還有一包飛餅和一盒淡奶油，基本原料是有保證了。
為了比以往做的蛋撻增加一點新意，這回放了一些紫薯丁，有點肯德基的紫薯蛋撻的感覺吧，不過這是魯名媽媽出品的，質量嘛更有保證啦，呵呵。
其實，俺個人認為蛋撻除了外面的撻皮，其實里面就是類似我們傳統的蒸雞蛋羹，如果嫩家里面沒淡奶油，完全可以用牛奶代替的，只是口感方面可能略顯粗一些罷了。

原料：飛餅一包（一般大型的超市都有售）、蛋奶油100克、純牛奶80克、低粉10克、蛋黃2個、白糖25克、煮熟的紫薯丁
做法：
1、飛餅在室溫下稍稍解凍。
2、兩片飛餅卷成一卷，均勻切成段。
3、取一段放入小模具內壓成型。
4、每個撻皮內放上幾塊紫薯丁，倒入蛋撻水。
5、用烤箱180度烤20-25分鐘。
蛋撻水的做法可以參考舊貼http://m.okcyw.cn/thread-263728-1-1.html

劉劉戴的媽

親做得好棒啊~飛餅超市有賣嗎？專門做啥的呀？我還以為做印度拋餅的哈哈~

妞妞寶貝媽咪

飛餅，在超市哪里有賣的

一直就是感覺蛋撻皮做起來太費勁，沒做過呢

妞妞寶貝媽咪

收藏了。。

西貝木

真棒啊，勤勞的女人

嫁就嫁灰太狼

幫頂

xin宇

親做的和賣的沒區別呀。

魯名媽媽

回復 妞妞寶貝媽咪 的帖子

在歷下大潤發有，在一樓靠近電梯口的冷風柜里

魯名媽媽

回復 劉劉戴的媽 的帖子

超市有賣的，就叫印度飛餅

妞妞寶貝媽咪

回復 魯名媽媽 的帖子

謝謝親，改天買來試試

劉劉戴的媽

魯名媽媽 發表于 2012-7-3 14:48
回復 劉劉戴的媽 的帖子

超市有賣的，就叫印度飛餅

哦是的呢呵呵~看來除了做飛餅還可以做好多東西呢~親在哪個超市買的？

魯名媽媽

回復 劉劉戴的媽 的帖子

在歷下大潤發

美食杰

劉劉戴的媽 發表于 2012-7-3 13:25
親做得好棒啊~飛餅超市有賣嗎？專門做啥的呀？我還以為做印度拋餅的哈哈~ ...

超市有賣，昨天我剛買的，正好今天能用上了

劉劉戴的媽

美食杰 發表于 2012-7-3 16:03
超市有賣，昨天我剛買的，正好今天能用上了

在哪個超市？

jumpingbeanbean

真香啊，給俺嘗嘗

jumpingbeanbean

模子那買的啊

魯名媽媽

回復 jumpingbeanbean 的帖子

買烤箱的時候贈的啊。

jumpingbeanbean

回復 魯名媽媽 的帖子

哦，還以為單買的呢

靜靜期待

看著太誘人了   看來家里沒有烤箱少吃了很多美味啊