蟲蟲

     老公買了50元的生牛肉，我用高壓鍋燉了2小時(shí)。
步驟：1、牛肉切小塊
         2、倒入醬油、醋、2勺鹽、2個(gè)燉肉料包、一些大料和花椒、水適量。
          3、開鍋后去掉浮沫，再加入小蘇打。上壓小火2小時(shí)。
          4、關(guān)火后放置一夜，這樣肉才能進(jìn)味。
  饃是自己晚上看著電視邊發(fā)的面，不到2斤的面加了半包酵母。揉好用倆層膜和塑料袋包好，室溫23度發(fā)一夜。
PS：如果做面包的話發(fā)一晚上才會發(fā)好，發(fā)的更好吃。
烤饃的步驟：
1、發(fā)好的面再揉，分成大擠子，用手按壓成圓餅狀。
2、圓餅2面都要抹上面粉。
3、起鍋，平底鍋要厚的，因?yàn)椴挥糜停院竦腻伈蝗菀缀當(dāng)然電餅稱和高壓鍋的話會快很多，而且餅的樣子也會好看些。}
4、鍋有點(diǎn)點(diǎn)熱，在鍋底面平鋪一層面粉，放圓餅，蓋鍋蓋，一定要用中小火。圓餅的2面不時(shí)翻翻。
5、看見圓餅鼓起來了，而且按下去有酥酥的彈性就可以出鍋了。
    最后把圓餅中間切開，把剁好的肉放進(jìn)去就OK了，可以加點(diǎn)青椒和香菜。這步就不多說可了。

蟲蟲

最后那個(gè)小小的餅我做了2個(gè)，專門給兒子吃的。他吃了1個(gè)小的半個(gè)大的。

團(tuán)團(tuán)1

蟲蟲真厲害啊

果而媽媽

下得廚房了的好媳婦，（上得了那什么更不用說了。。）
還是細(xì)心的好媽媽，贊一個(gè)

佳佳

學(xué)學(xué)學(xué)，這個(gè)一定要學(xué)。

笑口常開好運(yùn)來

向蟲蟲學(xué)習(xí)

笑口常開好運(yùn)來

厲害啊！佩服

兩個(gè)孩子過家家

美味啊( ⊙ o ⊙ )啊！厲害！

小妮妮77

有創(chuàng)意，厲害

jia有一寶

太漂亮啦，一定很好吃吧？

晨瑞寶貝

對于面食，我還是比較膽小的，不敢嘗試，
但是再看到親做的，我最愛吃的肉夾饃，想想外面的不干凈好久都沒有吃了，又有點(diǎn)蠢蠢欲動il

家有兩活寶

這個(gè)得學(xué)學(xué)，方便，好吃

yini_gao

真不錯(cuò)，巧媽呀

江南夏

蟲蟲@jn 發(fā)表于 2011-3-4 17:58
最后那個(gè)小小的餅我做了2個(gè)，專門給兒子吃的。他吃了1個(gè)小的半個(gè)大的。

厲害厲害
得向你學(xué)習(xí)啊

棒棒媽媽628

厲害啊

開心媽媽2011.

回復(fù) 蟲蟲@jn 的帖子

高壓鍋2個(gè)小時(shí)，牛肉該爛成泥了吧。

蟲蟲

回復(fù) 開心媽媽2011. 的帖子

不會啊，我家的是老式高壓鍋，不過很爛倒是真的，要不孩子嚼不爛