草田

這幾天越來越冷了，冬天最適合吃的菜就是燉菜了，湯湯水水的，吃起來十分舒服。去超市的時(shí)候買了袋現(xiàn)成的酸菜回來。于是典型的東北燉菜來嘍（PS，俺不是東北人哈）

   一：備料：

    1、白肉：五花肉，切成塊放水里煮至發(fā)白，內(nèi)里沒有血絲，撈出來切成薄片備用。煮肉的湯放在一邊備用。
    2、粉條：這次選的是地瓜粉，煮好備用。
    3、酸菜：清洗干凈，瀝干水備用。
    4、輔料：蔥、姜、蒜、花椒備用。

二、程序：

    1、燒熱鍋，放入油，可適應(yīng)多放點(diǎn)哈，酸菜有點(diǎn)吸油，加入輔料炒香；
    2、先把酸菜放入鍋內(nèi)煸炒。
    3、加入白肉稍炒一下。
    4、加入開水，水量可沒過菜與肉，放入粉條。大火燒開，中火開燉，約十分鐘。
    5、根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、味精、味達(dá)美等調(diào)味出鍋。

出鍋的圖如下噢：

   

來張近的：

   

順便貼個(gè)今晚的菜：油菜豆腐燴蝦仁

  

[ 本帖最后由 兩個(gè)孩子過家家 于 2010-12-31 00:20 編輯 ]

快樂嘯媽

呵呵，好開胃呀。親多吃點(diǎn)啊

快樂嘯媽

一不小心還搶個(gè)沙發(fā)，偶在來一帖啊！

兩個(gè)孩子過家家

好香啊~滿眼都是肉片片，哈哈！

草田

原帖由 兩個(gè)孩子過家家 于 2010-12-31 00:19 發(fā)表
好香啊~滿眼都是肉片片，哈哈！

嗯，香啊，香

雨霏寶貝

用大骨頭燉酸菜也很好吃，還有酸菜的包子，餃子都很好，家里那棵白菜知道干嗎了，腌酸菜去

草田

原帖由 雨霏寶貝 于 2010-12-31 13:25 發(fā)表
用大骨頭燉酸菜也很好吃，還有酸菜的包子，餃子都很好，家里那棵白菜知道干嗎了，腌酸菜去

學(xué)習(xí)了，改天試試。

wwwd

滿眼都是肉了，看的流口水O(∩_∩)O哈！

展翼

酸菜怎么腌啊

大小豆豆

流口水啊，最后還送了一盤豆腐

桐桐的番茄媽媽

呵呵，。跟草田學(xué)了一手

草田

原帖由 桐桐的番茄媽媽 于 2011-1-1 17:19 發(fā)表
呵呵，。跟草田學(xué)了一手

來吧，還有N手呢，來嘗嘗。

兩個(gè)孩子過家家

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