月子膳食基本原則

       產婦分娩后除了要有足夠的營養來補充分娩時的消耗以及生殖器官的恢復外，還要供給嬰兒乳汁，以保證嬰兒健康成長。產婦飯菜要高營養、多樣化、粗細糧搭配著吃，葷素菜夾雜著吃，產后第一、第二天可進食清淡、易消化食物，以后恢復平常飲食。食物中要以高營養、高蛋白、高維生素為佳，如魚、雞、蛋、肉、蝦豆類、新鮮疏菜和水果。

Ø         飲食與催乳

產后，由于消耗了很多的能量和營養物質及分娩過程中的失血，母體的生殖器官和全身生理狀況發生了一系列的變化。為了盡快恢復到未妊娠時的狀態，分娩后要科學安排膳食，以加速產婦的身體康復和促進乳汁分泌。

1.         地黃雞：

「原  料」   生地黃250克，烏雞1只，姜少許。

「制  作」   雞雞宰殺去毛，去內臟，洗凈；地黃/姜洗凈，放入雞腹中，縫

合切口，入鍋燉爛即可。

「用  法」   每日1劑，分次食用，或晚餐1次食用。

「功  效」   滋陰，補腎，填精。用于腎陰不足乳少產婦。產婦多見少乳，兼

見腰部酸痛，眩暈耳鳴，五心煩熱，咽干，舌紅少津，脈細數等。

 2.         木瓜鯽魚花生豬蹄湯

「原  料」   木瓜1只，鯽魚1條，豬蹄1只，花生適量。

「制  作」   木瓜/鯽魚煎湯，放入開水鍋中煮2小時。

「用  法」   吃肉喝湯，連服5天。

「功  效」   家常催乳湯。

3.         當歸肘子通乳湯

「原  料」   豬肘子1只，當歸15克，王不留行10克，生姜、食鹽適量。

「制  作」   將豬肘子、當歸、王不留行加清水適量燉至熟爛后加生姜、食鹽調料既可

「用  法」   吃肉喝湯，每日1次，連食7日。

「功  效」   補血活血，強身通乳。適用于各種缺乳，既可補血通乳，又能強身健體。

4.      當歸枸杞羊肉湯

「原  料」   當歸15克，枸杞子12克，羊肉100克，食鹽少許，黃酒50毫升。

「制  作」   將當歸、枸杞子用水煎40分鐘，去渣加入黃酒、食鹽和羊肉同煮。

「用  法」   晚飯前空腹肉湯共食，每日1次。

「功  效」   補腎，養血，活血。用于腎虛乳少產婦。產婦多見乳汁稀少，腰酸，喜按喜揉，腰膝無力，勞累后加重，臥則減輕，反復發作，心煩失眠，口燥咽干，面色潮紅，手足心熱，舌紅少苔，脈弦細數等。

5.         黃花里脊湯

「原  料」   黃花菜50克，豬里脊肉120克，豆腐150克，生姜、食鹽適量。

「制  作」   先將黃花菜和豆腐放入鍋內，加清水適量煮20分鐘，再放入豬里脊肉片稍煮片刻，加入調味即可。

「用  法」   吃肉喝湯，連食7日。

「功  效」   養血，活血，通乳。適用于治療產后血虛引起的乳汁缺少或乳汁不通等癥。多見乳汁稀少兼倦怠乏力，虛熱少氣，眩暈，口淡乏味，胃納不佳，心悸不寧，舌質淡，苔薄白，脈細弱。

6.         豬蹄通草湯

「原  料」   豬蹄2只，通草15克，生姜食鹽適量。

「制  作」   加水1500毫升，同放沙鍋內煮至熟爛，加入食鹽調味即可。

「用  法」   吃肉喝湯，每日1次，連食3-7天。

「功  效」   補血，活血，催乳。適用于血虛、血瘀患者。患者多見少乳或無乳，兼見倦怠乏力，眩暈，乳房脹痛或痛如錐刺，疼痛有定處，日輕夜重，痛處拒按，舌質暗紫，或舌有瘀斑，脈澀。治療產婦乳滯型少乳，無乳癥效果較佳。