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8月14日
匆匆下班后，我迅速準備了今天的晚餐，呵呵，超簡單的兩道菜，很輕松 ，因為是一個人的晚餐，請大家多多指教。
酸辣土豆絲
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西紅柿炒蛋 紅米蓮子粥
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土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。它性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。
輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。
西紅柿炒雞蛋，最最普通的大眾菜。他們是營養(yǎng)素互補的好搭檔，在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健美抗衰老、潤膚、保護
血管、降壓、助消化等作用。
紅米中富含的微量元素鋅、銅、鐵、硒、鉬、鈣錳等含量比普通稻（白）米高0.5~3倍；紅米還含有黃酮類化合物、生物堿、植物淄醇以及胡蘿卜素等藥物成份。現代醫(yī)學證明，紅米具有升高血漿高密度脂肪蛋白膽固醇（HD）L和提高機體抗氧化能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌細胞、抗腫瘤及免疫賦活作用；對老年補鈣、兒童增高、長智有益，具有強筋壯骨、補血養(yǎng)顏之功效。研究表明，這些微量元素和營養(yǎng)物質主要富集在色素中。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。
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發(fā)表于 2013-8-14 19:14
發(fā)表于 2013-8-15 10:17
