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本帖最后由 杉杉gogo 于 2012-2-20 12:59 編輯
布丁快7個月了，我也是初為人母，沒有什么太多的育兒經驗
都是自己一點點的探索，就拿蒸雞蛋糕，我在他三個月的時候就開始蒸，自己吃一點點的改進
現在我蒸的雞蛋糕布丁一次全能吃掉，哈哈！好滿足呢
分享給jm們，希望對大家有幫助
首先，給寶寶準備點煮好的豬肝（用少量的鹽和蔥煮，不要放別的東西）
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一個鴿子蛋和一個雞蛋（雞蛋是俺婆婆給我特意養的雞，怕我吃外面的雞不干凈，他老人家真是用心良苦呀，現在雞都會下蛋了婆婆特意留著從東明給補丁送過來的雞蛋）
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先把雞蛋打成糊（打的時間越長，雞蛋糕就越Q）
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再將豬肝用碾磨器碾成泥
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里面加了一小勺骨頭湯（布丁缺鈣，雖然補著鈣但我覺得食補最好）
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注意：不要把骨頭湯里的油給孩子吃！
把豬肝和蛋液混合在一起
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按1:1的水也混和在一起（要用熱水，也是讓雞蛋糕Q滑的秘訣）
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混合后打均
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上鍋了
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這個時候再準備點胡蘿卜泥給孩子（營養均衡）
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因為我們蒸的雞蛋糕里沒有放任何的調味品，布丁愛吃肉
我一般都加上點肉泥或肉松（少量）推薦一下我嘗過感覺不錯的
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英式肉松是冰糖調味的不容易上火（里面有鹽，少放）
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好了經過6,7分鐘蛋糕好了上圖
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看看是不是跟豆腐腦一樣
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看看里面的水就知道有多嫩了
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想不想看看布丁吃的有多帶勁
哈哈請看2樓！
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發表于 2012-2-20 12:57
